闽南咸饭～南瓜焖饭

作者： 长一点的短发

用料

• 大米 按人数饭量自行添加
• 五花肉 150克
• 干香菇 8朵
• 胡萝卜 半根
• 盐 适量
• 芹菜 适量
• 耗油 一勺
• 生抽 一勺

闽南咸饭～南瓜焖饭的做法步骤

步骤 1

香菇提前泡发切小条，胡萝卜切粒

步骤 2

五花肉切条下锅煸炒至金黄（可以稍微炸干一点，炸出来油多的话可以倒出来炒菜用）

步骤 3

炸香菇炒香，在下胡萝卜煸炒，最后下南瓜翻炒均匀（我用的是贝贝南瓜，个人比较喜欢吃贝贝南瓜）

步骤 4

放入洗好的米翻炒，一勺耗油，一勺生抽，盐适量，翻炒均匀，炒干水分就可以了（看米有点发白就差不多了）

步骤 5

盛到电饭锅里面，水量跟平常煮饭一样就可以了（我都是按到食指的第一关节那里）可以先尝一下咸淡，不够咸的话加点盐搅拌一下就可以按煮饭键拉！

步骤 6

噔噔噔～饭熟啦，香喷喷！我出锅前加了点芹菜碎，翻拌均匀，再闷个几分钟就可以开吃啦！

闽南咸饭～南瓜焖饭的小贴士

1.南瓜也可以用老南瓜，用老南瓜的话，煮饭的水量要适量减少一点，老南瓜煮的过程会出水 2.放完水要提前尝一下咸淡再按煮饭哦！ 3.最后一步，不喜欢芹菜的可以不放，出锅前都要翻拌一下。

菜谱创建时间：2021-10-15 13:13:25