炖鸡

作者： 翼可

重阳节炖鸡，完全新手小白，记录妈妈的做法，以后好学着做，图片是还没开始炖的样子，炖好的忘拍了

用料

• 盐 一勺
• 鸡 一只
• 参 六七片
• 当归 五六片
• 味精 一点点
• 猪肉糜 适量

炖鸡的做法步骤

步骤 1

处理好鸡，去除内脏之类的，在里面塞入满满的猪肉糜，把鸡放入炖锅中，如图加入大概六七片参，五六片当归

步骤 2

再加入开水，用量如图所示（这次放了一壶）盖上盖子调到快炖炖两个多小时（这次炖了两小时20分钟）炖到用筷子能轻松戳穿就是熟了

步骤 3

然后掀开盖子加一小勺盐（这次用量如图）

步骤 4

再加一点味精（这次用量如图） 最后盖上盖子煮一分钟左右，等盐化了就可以关火。 这道菜就完成了。

菜谱创建时间：2021-10-14 20:33:06