一人食低脂晚餐：咸香鸡肉胡椒锅

作者： 深圳宠物家教fufu

该菜谱出自小田真规子《一人锅一个人的小锅料理》。 如果早餐和晚餐都吃了白米白面，晚餐最好不吃主食，但是不能长期不吃碳水。

用料

• 鸡胸（或鸡腿肉） 250 g
• 盐 3.33 ml （量勺：2.5+0.63=3.13）
• 白菜（或杭白菜） 300 g
• 黑胡椒粒 20粒
• 味啉 15 ml
• 橄榄油 15 ml
• 水 400 ml

一人食低脂晚餐：咸香鸡肉胡椒锅的做法步骤

步骤 1

鸡肉去除多余脂肪，切成2cm宽的条状。

步骤 2

在锅内放入鸡肉，撒盐拌匀。

步骤 3

白菜的菜帮切成6cm的长条，菜叶切成边长5cm的片状，菜帮和菜叶分开备用。

步骤 4

用厨房纸包住黑胡椒粒，然后用汤勺背面碾碎，放入锅内。

步骤 5

加入味啉、橄榄油和水，开中火，煮沸后撇去浮沫，转小火煮5-6分钟。

步骤 6

加入菜帮，小火煮2分钟，最后放入菜叶煮1分钟即可享用。

菜谱创建时间：2021-10-14 16:23:09