巨好吃！小朋友最爱！糖醋排骨

作者： 小糯米团子妈妈

酸甜可口，不是那种甜的齁人的味道，甜度刚刚好，小朋友超级爱吃，爱吃辣的湖南人也被征服

用料

• 排骨 300克
• 白醋 4勺
• 冰糖1 20克
• 姜 2片
• 料酒 1勺
• 八角 1个
• 生抽 2勺
• 冰糖2 40克
• 香叶 2片
• 小香葱 1根

巨好吃！小朋友最爱！糖醋排骨的做法步骤

步骤 1

排骨洗净

步骤 2

冷水下锅煮开捞出，洗净浮沫

步骤 3

沥干水分，这里最好用厨房纸把水吸干，这样就不会爆油爆的到处都是

步骤 4

其他料我都提前备好的，这样不会手忙脚乱

步骤 5

放油加冰糖1，开小火融化至焦糖色，不要开大火，容易糊，就会发苦(冰糖我用的黄冰糖，上色会更漂亮，没有的用普通冰糖也可以）

步骤 6

排骨加入翻炒上色

步骤 7

加入其他所有配料

步骤 8

加入适量热水，小火炖20-30分钟

步骤 9

炖到冒这种泡泡，转大火收汁

步骤 10

撒上白芝麻，开吃

菜谱创建时间：2021-10-14 13:26:21