美味鳗鱼炒饭

作者： Kitty煮意

用料

• 隔夜饭 1 碗
• 鳗鱼 1/3条
• 鸡蛋 2个
• 姜蓉
• 料酒
• 水
• 油
• 盐
• 葱花
• 酱油

美味鳗鱼炒饭的做法步骤

步骤 1

隔夜饭 1碗

步骤 2

初生蛋2只，当然您也可以用普通的鸡蛋

步骤 3

以免有变坏的鸡蛋，先打一个到饭中，再倒进装隔夜饭的碗里，再打另一个鸡蛋。

步骤 4

拌均匀备用

步骤 5

姜先切成片

步骤 6

再切成丝

步骤 7

最后切碎成蓉

步骤 8

鳗鱼解冻后切或剪成小块放碗中备用

步骤 9

在电商平台某东上买的鳗鱼，遇到优惠，赶紧下了一单，个人觉得味道还不错

步骤 10

用剩的鳗鱼留下次用

步骤 11

加1汤匙料酒

步骤 12

冷锅热油

步骤 13

加姜蓉翻炒

步骤 14

把米饭放入锅中翻炒，把结块的米饭压散，炒至干身

步骤 15

放入鳗鱼粒翻炒

步骤 16

加入少许盐、酱油，少许水，翻炒几下，最后撒上葱花，再翻炒几下，出锅

菜谱创建时间：2021-10-13 23:26:52