酸酸脆脆的炒藕片！

作者： 野酒

忘记拍个单独的照片了……

用料

• 藕 一节
• 蒜 1-2瓣
• 生抽 1勺
• 糖 2-3勺
• 醋 3-4勺
• 蚝油 1勺
• 盐 适量

酸酸脆脆的炒藕片！的做法步骤

步骤 1

藕洗干净切片，两毫米左右的薄片

步骤 2

锅里加水，水沸后下藕片，焯2分钟左右 喜欢脆爽的可以捞出来过一遍冷水

步骤 3

焯水时准备下料汁：醋、糖、蚝油、生抽都加入碗中，再加两三勺水，混匀后尝下味道 喜欢酸的可以再加醋，喜欢甜一点的可以再加糖 盐根据自己口味添加

步骤 4

锅里加油，油热放蒜末炒香，再下藕片 把藕片翻炒几下，把料汁加进去！炒炒炒！ 汁汁变少变稠就可以盛出来了！

步骤 5

没给特写的藕片惆怅了

菜谱创建时间：2021-10-13 08:40:57