空气炸锅/炒鸡好吃的锡纸花甲～秒杀路边摊

作者： 厨房笔记-fang

万物皆可空气炸锅🤭锡纸花甲完全为懒人造福！不用洗碗，调个酱汁全程不需要翻面，实在太简单了，重点是炒鸡好吃！金针菇吸满了花甲的鲜味，真的绝了～墙裂推荐……

用料

• 金针菇 1把
• 花甲 350克
• 蒜 15瓣
• 小米辣 2个
• 蚝油 1勺
• 生抽 2勺
• 盐 3克
• 糖 10克
• 葱 1根
• 豆瓣酱 1勺

空气炸锅/炒鸡好吃的锡纸花甲～秒杀路边摊的做法步骤

步骤 1

花蛤提前放入盐和香油吐沙，金针菇切根洗干净

步骤 2

大蒜切成末，分出一半倒油下锅，翻炒金黄

步骤 3

+一勺豆瓣酱，翻炒出香味后盛出，

步骤 4

放入之前另一半生的蒜末，

步骤 5

加入两勺生抽

步骤 6

一勺蚝油+

步骤 7

少许糖和盐，搅拌均匀

步骤 8

空气炸锅铺上锡纸折成碗状，放一层金针菇，

步骤 9

刷上酱汁，

步骤 10

放入花蛤，

步骤 11

倒入剩下的酱汁，倒入适量水，（按食材量没过金针菇）

步骤 12

盖上锡纸（上面的锡纸和下面的锡纸要叠在一起，防止锡纸被吸走） 空气炸锅180度烤25分钟，然后把锡纸上面划开漏出一些缝隙在烤10分钟，最后撒上葱花和小米辣

步骤 13

太好吃了！

菜谱创建时间：2021-10-13 00:32:13