醉糖心蛋

作者： 每攵CARMEN

外食到一花雕醉糖心蛋惊艳，遂仿之

用料

• 鸡蛋 10个
• 水 若干
• 酱油 30ml
• 酒 100ml
• 冰糖 30克
• 香料

醉糖心蛋的做法步骤

步骤 1

水加盐沸入鸡蛋，煮蛋时可永康筷子搅动，七至八分钟关火，入冷水降温后剥壳

步骤 2

酱油，米酒，冰糖，喜欢的香料话梅陈皮之类的，加水煮开晾凉，与鸡蛋一起放入密封袋排除空气封口

步骤 3

冰箱腌渍，一天以上，感觉十天最好吃

醉糖心蛋的小贴士

比日式糖心蛋多一种风味

菜谱创建时间：2021-10-12 12:43:10