泰国香蕉煎饼

作者： 每攵CARMEN

清迈夜市小吃

用料

• 中筋面粉 200g
• 滚水 100g
• 冷水 50g
• 香蕉 2根
• 鸡蛋 2个
• 油
• 黄油
• 巧克力酱
• 炼乳

泰国香蕉煎饼的做法步骤

步骤 1

把面粉放入和面盆并冲入滚水，搅拌均匀后再加冷水及黄油和成光滑面团，醒20分钟。

步骤 2

醒好的面团均匀地分成2份，表面抹上色拉油，再醒1小时。

步骤 3

香蕉去皮后切成薄片香蕉去皮后切成薄片

步骤 4

在光滑的桌面上刷一层油，取一块小面团擀或拉成薄薄的饼皮。

步骤 5

在平底锅里放入适量黄油，放入饼皮煎至透明起泡，然后再倒入香蕉和蛋液的混合物，摊平。

步骤 6

把圆饼摺起来，先上下往中间摺1/4，再左右往中间摺1/4。

步骤 7

摺好以后继续煎至两面金黄即可出锅，分切成小块,淋上巧克力酱、炼乳

菜谱创建时间：2015-05-23 22:42:55