chromo之贝贝南瓜布丁

作者： chromo

用料

• 南瓜 2个贝贝瓜
• 牛奶 150克
• 糖 10克
• 鸡蛋 2个
• 椰蓉 少量

chromo之贝贝南瓜布丁的做法步骤

步骤 1

准备好材料，用刷子刷干净贝贝南瓜。

步骤 2

为了便于南瓜好切出盖子和里面的瓜肉方便取，开水上锅，蒸10min。

步骤 3

10分钟后取出，放凉

步骤 4

切盖子，切薄了，没见着瓜瓤。

步骤 5

只好用小尖刀切开内瓤，然后用勺子挖去瓜瓤和瓜子，适度挖出瓜肉，注意不要挖太厉害，保留瓜皮一定厚度，免得等下漏液。

步骤 6

瓜肉和瓜

步骤 7

按压，将瓜肉压成绒

步骤 8

另取盆，打入两个鸡蛋，10g白糖，搅拌至糖化，再加入150g牛奶，搅拌均匀，加入刚才的瓜绒，搅匀。

步骤 9

分装到瓜壳里。我多做了一点布丁液。

步骤 10

160度烤45-50min。

步骤 11

成品。

chromo之贝贝南瓜布丁的小贴士

两个贝贝瓜，其实只需要一个鸡蛋，100g牛奶，5g白糖即可。

菜谱创建时间：2021-10-10 23:08:42