【10m+】香酥牛肉粒抱蛋

作者： manu

用料

• 牛肉 100g
• 土豆 30g
• 洋葱 30g
• 鸡蛋 2个
• 淀粉 10g
• 热炒油 少许

【10m+】香酥牛肉粒抱蛋的做法步骤

步骤 1

土豆去皮切块蒸熟

步骤 2

牛肉+土豆+洋葱+1个蛋清搅打成泥，再加入淀粉拌匀

步骤 3

剩下的1个蛋黄+1个全蛋打散备用

步骤 4

不粘锅小火热锅，加入少许油。 全程小火！把牛肉泥分成一小块一小块的入锅（可以用裱花袋或直接用勺），煎至一面变色，翻面继续，直至两面都上色。

步骤 5

倒入鸡蛋液，盖上锅盖，小火焖两分钟，直至蛋液凝固即可～（还可以在最后撒上一些芝麻会更香）

菜谱创建时间：2021-10-10 20:56:02