秋梨膏

作者： 欢乐薰衣草

用料

• 雪花梨 10斤，大概15个
• 罗汉果 2个
• 红枣 5颗
• 姜丝 适量
• 冰糖 20克（不放也行）

秋梨膏的做法步骤

步骤 1

水清洗一遍 刷子刷一遍 面粉搓一遍 再清洗一遍

步骤 2

梨连皮一起切成小块，用绞肉机搅碎，倒入锅中

步骤 3

姜两片切丝

步骤 4

罗汉果2个，敲碎，里面掰碎，放入锅中，大枣去核切块放入锅中。

步骤 5

这是15个梨加所有辅料，满满一锅

步骤 6

开锅大概熬半个小时左右，颜色发深就可以了。

步骤 7

凉凉后，把梨汁挤出来，过滤两遍，放锅中继续慢慢熬。这两项是个漫长的活，一定不要急。

步骤 8

开始不用管，快到底时，一定要盯着，不停的搅拌。当搅拌发生阻力，锅里变成小气泡时就可以了。

步骤 9

趁热装入瓶子中，凉了就不好装了。

步骤 10

剩下的不能浪费，直接倒入开水，冲水喝了。

步骤 11

看看，这是剩下的梨渣。

步骤 12

这是熬梨用的两个锅

步骤 13

满满一锅梨水，就熬成2小瓶秋梨膏。卖的贵是有道理的。

菜谱创建时间：2021-10-10 19:43:52