酒糟土豆

作者： 全向左

家乡的味道，特别喜欢家里自制的酒糟，这个是家酿红酒留下的精华，外面的红烧的食品不是色素就是红糖或者是酱油，咱家用的是自制的酒糟哈，嘿嘿

用料

• 土豆（水煮过的） 若干（这里是5个的样子）
• 酒糟（家酿滴） 2勺
• 蒜瓣 2瓣

酒糟土豆的做法步骤

步骤 1

土豆是水煮过的，这样的土豆拿来红烧更容易烂一些，土豆不能太大也不能太小，适中哈，你懂得

步骤 2

油热之后先加入蒜瓣爆香，再放入土豆，味道更好

步骤 3

放入酒糟炒一会，之后放入开水煮到土豆有些化出，这样汤汁有些稠，也表示味道有些渗入土豆中，口水啊口水，嘿嘿~

酒糟土豆的小贴士

记得当时调料是在倒水的时候放的，这个是根据个人的习惯哈，不过建议要早些时间放，不然土豆没有味道，或者是土豆水煮的时候放一些，需要注意的是一些酒糟会放一些的盐，不要太咸了哈 如果觉得颜色太单调可以放一些葱段在上面 我呀只要是土豆烧好了立马就开吃，哈哈，不顾这些啦

菜谱创建时间：2012-10-04 21:16:52