刀削面

作者： 全向左

用料

• 刀削面 150
• 蒜瓣 2片
• 洋葱 若干
• 西红柿 若干
• 腊肠 一根
• 青椒 少量

刀削面的做法步骤

步骤 1

水烧开之后把面逐步放入，期间需要用筷子轻轻滑动，防止面粘锅，水煮3分钟左右取出冷水冲，放入冷水冷却

步骤 2

锅热放油，这时候油温不需要太高，先后放入蒜瓣、洋葱，翻炒2分钟左右放入沥干的面条

步骤 3

面条炒4分钟，放入番茄酱和青椒，加入食用盐，味精，料酒，2分钟之后放入切片的腊肠，最后2分钟左右就可以出锅啦

刀削面的小贴士

1、水煮面条是要注意轻轻的滑动面条防止粘锅； 2、油温不需要太高，不然蒜瓣和洋葱会太干而不好看； 3、可以根据需要放入适量酱油，面条深色一些更食欲 ；

菜谱创建时间：2012-04-14 22:22:16