快手鸡蛋泡泡

作者： 广东人家

我的菜谱都是简单快手的 没有难度，一做就成，食物简单易得，油炸品偶尔解解馋也可以的

用料

• 面粉 100克
• 鸡蛋 2个
• 酵母 1克
• 水 150克（约半饭碗）
• 小葱 4根（切成葱花）
• 火腿肠 半根
• 白糖 5克
• 盐 1.5小匙（约5克）
• 胡椒粉 1小匙（2克）

快手鸡蛋泡泡的做法步骤

步骤 1

鸡蛋、面粉、白糖、酵母、水倒在一起。

步骤 2

搅拌均匀。 也可以用筷子搅拌的。

步骤 3

面糊干了少量加水，稀了加点面粉， 搅拌到视频状态就可以了

步骤 4

面糊盖上保鲜膜，放温暖处发酵40分钟。

步骤 5

发酵时间，切碎小葱和火腿肠。

步骤 6

发酵时间到，面糊加入盐、胡椒粉

步骤 7

加入葱花、火腿肠，搅拌均匀。

步骤 8

锅里倒入宽油，加热到6成油温，筷头冒泡泡就可以了。

步骤 9

用汤匙一个个倒入鸡蛋泡泡，一边加入新的鸡蛋泡泡，一边给别的泡泡翻面，煎好的先夹起来。

步骤 10

100克面粉的鸡蛋泡泡5分钟内就煎好了。

步骤 11

又香又软的鸡蛋泡泡，全家都喜欢吃。

菜谱创建时间：2021-10-10 17:02:41