半小时的早餐，皮蛋瘦肉粥

作者： 云海彼岸

小朋友想吃，安排起来。

用料

• 皮蛋 2个
• 大米 1.5杯
• 瘦肉 一块
• 小葱 1根
• 香油 1.5勺
• 盐 2.5勺
• 料酒 0.5勺
• 姜粉 一小撮
• 胡椒粉 撒一点

半小时的早餐，皮蛋瘦肉粥的做法步骤

步骤 1

煮粥用砂锅，没毛病，因为又快又糯，借鉴了小米粥的煮法，能加快速度，先把砂锅洗一洗，好几天没用了，卫生到位。加水煮到开，我这个砂锅三个人吃刚好，每次水放到这个边，滚了也不会溢出来，自己的锅自己要摸清习性，这样不会翻车。

步骤 2

烧水的时候把米洗一洗泡一会。

步骤 3

肉洗干净切丁，加一小勺盐，半勺料酒（因为肉少），撒点胡椒粉腌一会

步骤 4

这么漂亮的蛋，看得人心情都变好了，真是美好的早晨，可惜马上要捏碎了。

步骤 5

水开了，米沥水后进砂锅

步骤 6

把第一颗阵亡的蛋放进去泡澡，此事不能走开，因为马上水就会滚，滚了转小火然后就可以干其他事情去了

步骤 7

小火十分钟后就开始有点粥油了，香气开始飘起来了

步骤 8

这家伙闻到香味了，朝我喵喵叫，可是你又吃不来，只好放点猫粮给她了，

步骤 9

这一坨肉就是这么来的

步骤 10

把剩下的肉和皮蛋放进锅里，再煮一分钟

步骤 11

都是粥油了，关火加两勺盐

步骤 12

成盘，撒点葱，撒上灵魂的生姜粉。可以吃了。

菜谱创建时间：2021-10-10 07:39:49