大肉面（瘦肉版）

作者： 金易哥

儿子超级喜欢面食，尤其喜欢我给他做的瘦肉版大肉面。

用料

• 腰柳 250克
• 面条 1份
• 花椒 5粒
• 生姜 3g
• 生抽 20ml
• 老抽 10ml

大肉面（瘦肉版）的做法步骤

步骤 1

卤肉：里脊肉焯水后切厚片，加生抽老抽少量白糖花椒和生姜，隔水放入电压力锅。开炖肉档，隔水蒸卤熟。

步骤 2

煮面：起锅烧水，下挂面，面熟捞起。

步骤 3

面碗上面盖5片大肉，卤肉的汁浇一些在上面，加醋，麻油，红油，花椒油。然后开吃！

菜谱创建时间：2021-10-09 23:02:31