板栗洗净放入锅中,倒水没过栗子。大火煮开后改小火保持水沸腾。
倒计时30分钟。
煮好的栗子此时就可以吃了,但是凉了以后不太好剥。把板栗从锅中取出,放入烤盘。
烤箱不用预热,上下火200°C,20分钟。
烤好的板栗比只煮过的更好剥开,也更软糯。
煮之前给板栗切口会更好剥开,参考我另一个煮栗子菜谱。