香酥南瓜饼

作者： 这是多米的一个马甲

地里的南瓜熟了，粉糯又香甜，做个南瓜饼给小朋友吃吧。

用料

• 南瓜 300克
• 糯米粉 300克
• 白砂糖 100克
• 面包糠 100克

香酥南瓜饼的做法步骤

步骤 1

把南瓜去皮去囊上锅蒸10分钟，蒸熟倒掉水把南瓜压烂，加入白砂糖拌匀。凉了以后再加入糯米粉，我做的是糯米粉和南瓜一样多，如果还是很多水，可以适量加入多一点糯米粉，加到面团柔软不沾手即可，也不要搞得太硬了，搓成条用刀分割成等分大小的面团，揉成团

步骤 2

把面团压扁成大小均匀的圆饼状，沾上面包糠，如果怕面包糠掉落，粘上后可以轻轻压一下，让它沾得更稳一些。

步骤 3

把锅烧热加入凉油，当你用木筷子伸入油锅中，筷子开始冒小泡泡，油温就足够了，快速放入几块饼，并把火关掉，过一阵子在开小火慢火细炸，炸到两面金黄出锅即可。注意控制油温，不要让饼炸糊了

菜谱创建时间：2021-10-09 18:36:12