红糖马拉糕

作者： 喜欢美食diy的眼镜

用料

• 中筋面粉 200克
• 木薯淀粉 100克
• 红糖 120克
• 开水 300克
• 玉米油 30克
• 酵母 3克
• 黑芝麻 适量

红糖马拉糕的做法步骤

步骤 1

准备120克红糖。

步骤 2

把300克开水倒入120克红糖中搅拌均匀至红糖完全融化。

步骤 3

红糖水放置冷却加入3克酵母搅拌均匀。

步骤 4

加入200克中筋面粉及100克木薯淀粉混合搅拌均匀成细腻无颗粒的面糊。

步骤 5

再加入30克玉米油搅拌均匀，盖上保鲜膜或者盖子。

步骤 6

放到温暖处发酵40分钟。

步骤 7

用打蛋器搅拌均匀排气。

步骤 8

在8寸的蛋糕模具里面刷一层玉米油，倒入面糊再醒发10分钟。

步骤 9

表面撒一层黑芝麻盖上盖，水烧开后中小火蒸30分钟。

步骤 10

焖3分钟出锅。

步骤 11

放凉至不烫手切成小块。

步骤 12

像海绵一样的红糖马拉糕就做好啦，松软Q弹，红糖味浓郁扑鼻，真的太太太……好吃啦！

菜谱创建时间：2021-10-09 14:59:18