芹菜叶子洗净,控水。放入烘干机,我用的78°,烘了4小时。必须无水分,搅拌机打成粉。没买过欧芹碎,但我觉得应该差不太多。如果用烤箱,就用我这个温度或者100-120度,烤一小时看下程度,还有水分就再烘烤,直到无水分,成干后即可打碎。