鲜肉包子

作者： NUO麻麻-青青

今天来分享巨好吃的鲜肉包做法，馅料中加了6月香葱伴侣甜面酱淡淡的酱香更鲜更美味！

用料

• 面团：
• 清水 150克
• 白糖 3克
• 酵母 3克
• 中筋面粉 300克
• 猪油 5克
• 肉馅 300克
• 馅料：
• 肉馅 300克
• 6月香葱伴侣甜面酱 1勺
• 生抽 1勺
• 老抽 1勺
• 白糖 1克
• 姜末 两片
• 葱花 100克

鲜肉包子的做法步骤

步骤 1

清水➕白糖➕酵母化开倒面粉里拌絮状

步骤 2

下手揉成光滑细腻的面团，切开细腻无孔即可，分九个剂子

步骤 3

滚圆按扁擀中间厚边缘薄，包入馅料提褶子

步骤 4

收口，全部做好摆蒸笼发酵1.5倍大

步骤 5

发好轻按回弹，直接开大火烧开转中火蒸15分钟

步骤 6

焖三分钟出锅！

步骤 7

成品

菜谱创建时间：2021-10-08 13:59:39