咸蛋黄叉烧（不用烤箱不用叉烧酱）

作者： 可爱多小朋友

用料

• 猪肉（好像最好是用里脊肉） 适量
• 咸蛋黄 适量
• 蜂蜜 2勺
• 料酒 2勺
• 生抽 3勺
• 老抽 1-2勺
• 姜 3片
• 蚝油 1勺
• 南乳汁 1勺
• 柱侯酱（可不放） 1勺
• 酱料用量随肉变化（我都是看着放的）

咸蛋黄叉烧（不用烤箱不用叉烧酱）的做法步骤

步骤 1

将猪肉从中间开一个小洞（左右和后面别弄破），再把咸蛋黄塞进去，不要塞太满，然后用牙签封口，最好用多几根，封严实了。

步骤 2

将所有调料和猪肉抓匀腌制两小时以上（最好放冰箱，腌制过夜。期间翻面） （我这个时间来不及，才腌一个小时）

步骤 3

不粘锅放一点油，然后就像煎牛排封边一样，先把猪肉的几个面都煎一下，煎到变色，有点焦，就把腌制剩下的汁倒进去小火慢煮30分钟左右（主要看肉的大小）（汁太少也可以加一点水）

步骤 4

出锅后就可以切片啦～如果里面不够味的话再淋一点汁上去就完美了～

菜谱创建时间：2021-10-08 09:00:50