韩式【辣海鲜面】

作者： 培根蛋卷

听说今年是冷冻 我说青岛才十月份这么冷呢😂 原来是冷空气来袭， 下雨天阴冷阴冷的， 不知道吃啥～ 冰箱里随便找点菜～ 自己做的冷冻手擀面～ 小区超市买了点海鲜～ 辣海鲜面走起～ 啰里啰嗦: 面条要按照平实自己家吃饭的量来， 海鲜选自己喜欢的，青口，鲍鱼，八带，螃蟹都可以。 喜欢吃辣的多加。

用料

• 手擀面 300克
• 各种新鲜海鲜 适量
• 葱 半根
• 洋葱 1/3个
• 胡萝卜 半根（小）
• 包心菜 几片约60克
• 西葫芦 1/4个
• 海鲜酱油 适量
• 香油 适量（可选）
• 牛肉粉 适量
• 盐 适量

韩式【辣海鲜面】的做法步骤

步骤 1

手擀面， 胡萝卜，包心菜，西葫芦，洋葱，葱，虾，蛤喇，鱿鱼（提前焯水），

步骤 2

菜清洗切丝备用

步骤 3

扇贝上锅蒸熟备用

步骤 4

锅中放入适量油下葱，洋葱，胡萝卜炒出香味

步骤 5

放入西葫芦包心菜翻炒片刻后放辣椒面，海鲜酱油，

步骤 6

然后加适量的水

步骤 7

放入蛤喇跟大虾

步骤 8

开锅后放入熟鱿鱼加盐，牛肉粉，香油调味

步骤 9

另起锅煮面，捞出过冰水（这一步很重要）

步骤 10

面条装盘

步骤 11

摆盘吧，有些丑，要是有只螃蟹就好了哈哈哈哈

步骤 12

海鲜扇贝蘸醋酱

步骤 13

大虾蘸醋酱

韩式【辣海鲜面】的小贴士

我喜欢把哈喇加水煮过后，留汤代替水，整个汤汁会更鲜，

菜谱创建时间：2021-10-07 21:15:25