酸辣罗非鱼

作者： 小语一粒籽

家的味道，是妈妈亲手腌制的酸梅，加上从小到大爱吃的罗非鱼。

用料

• 罗非鱼 半条
• 姜 1片
• 小米辣 1个
• 酸梅 1颗
• 蒜头 3瓣
• 食用油 半勺
• 食盐 一点点

酸辣罗非鱼的做法步骤

步骤 1

一个人的份量，一条罗非鱼对半切，洗净

步骤 2

将蒜头、小米辣切碎，从腌制罐里夹一颗妈妈亲手腌制的酸梅

步骤 3

用姜片、适量食用油、酸梅涂抹鱼的全身，腌制5分钟

步骤 4

撒上蒜泥、小米辣，薄盐

步骤 5

锅里添水，待水烧开后，将鱼放上蒸笼，蒸10分钟

步骤 6

时间到！清蒸酸辣罗非鱼就完成了，用筷子夹一口，梅子的酸、小米辣的辣与罗非鱼的鲜，人间绝配，要是有葱花，撒上点，那就更完美了！

酸辣罗非鱼的小贴士

锅里的水烧开后，再将鱼放进去蒸，这样蒸出来的鱼不易老。

菜谱创建时间：2021-10-07 18:34:02