鳕鱼波奇蛋

作者： 是牛奶巧克力酱呀

国庆大假，一定要继续可持续美味的轻食菜。今天给大家分享的鳕鱼波奇饭，在山姆购买的黑鳕鱼，来自美国白令海以东阿拉斯加州。黑鳕鱼并非普通的鳕鱼，而是属于黑鲉科裸盖鱼，被誉为“深海鱼中的奢侈品” 不仅带来鱼类原本丰富的蛋白质营养，还含有大量的omega-3，维生素A和D，能更好的丰富身体所需的养分。由MSC小蓝鱼标识，给予更安全保障。

用料

• 鳕鱼 2块
• 黑胡椒 适量
• 海盐 适量
• 杂粮米饭 1碗
• 熟玉米粒 适量
• 胡萝卜丁 适量
• 黄瓜丝 1根
• 青椒 2根
• 波奇蛋 1个
• #油醋汁
• 亚麻籽油 1勺
• 蜂蜜 1勺
• 生抽 2勺
• 香醋 2勺
• 芝麻 1勺

鳕鱼波奇蛋的做法步骤

步骤 1

冷冻送达的黑鳕鱼，提前取出，室温解冻或冷藏解冻均可。解冻后，用厨房纸境将黑鳕鱼多余的水分吸干即可。

步骤 2

撒上海盐和黑胡椒，双面都要撒上，腌制15分钟

步骤 3

锅中喷少量油，或者不喷油。中小火单面煎3分钟，再翻面煎3分钟。请不要随便翻面，以免将鱼碰碎。

步骤 4

碗底铺黄瓜丝，再铺上杂粮米饭

步骤 5

再放上煎好的鳕鱼、胡萝卜丁、青椒、熟玉米粒，波奇蛋，撒上海苔碎。

步骤 6

最后淋上自制的油醋汁。

步骤 7

美味从不曾缺席国庆长假，轻食带来更健康的快乐！祝大家好胃口。

菜谱创建时间：2021-10-07 12:43:14