豆笋烧肉

作者： 饲养员木木

好的食材只需要简单的烹饪就能展现食材的美味，吸满肉汁的豆笋咬一口绝绝子啊……

用料

• 五花肉 250克
• 豆笋 3根
• 冰糖 一小块
• 盐 5克
• 生抽 15g
• 老抽 10g
• 蚝油 5g
• 桂皮 一块
• 八角 1个
• 干辣椒 一小把
• 姜片 5-6片
• 清水 3大杯

豆笋烧肉的做法步骤

步骤 1

我用的是这一种豆笋，非常好，是我自己团购群开团的产品。

步骤 2

取三根泡发。

步骤 3

泡发后会变大，带皮五花肉一起解冻。

步骤 4

热敏炉9档，先把五花肉煎出油，姜片和桂皮八角丢进去一起煸一下。

步骤 5

干辣椒也放进去。

步骤 6

最后放入切段的豆笋。

步骤 7

调入盐，一小块冰糖，老抽，生抽，蚝油。

步骤 8

加入三大杯水，大约是食材的两倍。

步骤 9

热敏炉调成6档焖40分钟，40分钟之后是这样。

步骤 10

再调成9档大火收汁成这样就可以了。

步骤 11

出锅，撒上小葱花。五花肉入口即化，吸满肉汁的豆笋比肉还好吃哦。

菜谱创建时间：2021-10-07 12:19:06