土豆培根包

作者： Chihiro7788

用料

• 高筋面粉400 400克
• 低筋粉100 100克
• 全鸡蛋 50克
• 鲜酵母 16克
• 细砂糖 55克
• 奶粉 20克
• 牛奶 280克
• 黄油 70克
• 盐 6克
• 馅料
• 土豆 450克
• 培根 5片
• 豌豆（或玉米） 15克
• 盐 少许克
• 沙拉酱
• 黑胡椒

土豆培根包的做法步骤

步骤 1

除黄油外打厚膜，加黄油打匀

步骤 2

厚膜

步骤 3

28度60分钟，发酵两倍大

步骤 4

不回缩，不塌陷

步骤 5

分60克一个，松弛15分钟

步骤 6

擀成图中形状

步骤 7

土豆蒸熟

步骤 8

压成泥

步骤 9

培根切片炒出油放入玉米或者豌豆炒匀

步骤 10

加入土豆泥翻炒

步骤 11

加入沙拉酱

步骤 12

炒匀

步骤 13

不会删步骤，扎心

步骤 14

那个面团放40克馅料

步骤 15

表面刷蛋噎，撒芝士粉，挤沙拉酱，入炉180度，20分钟

步骤 16

好了

步骤 17

这方子融合两位高手的成果，做出来面团柔软，馅料香咸，很好吃！特此记录，备用！

菜谱创建时间：2021-10-06 22:10:50