『满口肉香』午餐肉披萨

作者： 璐小她

烤一块满口肉香的披萨，拢共分几步？ 揉面， 烤蔬菜， 炒披萨酱， 切午餐肉， 组装，开烤， 出炉，开吃。

用料

• #面团 A
• 中筋面粉 250克
• 糖 5克
• 盐 4克
• 干酵母 2克
• 橄榄油 13g
• 水 140克(根据实际调节)
• #披萨酱 B
• 番茄 2个
• 洋葱 1个
• 蒜头 1头
• 番茄酱（注意不是番茄沙司） 2勺
• 黑胡椒 适量
• 罗勒碎 适量
• 盐 适量
• 橄榄油 适量
• #蔬菜C
• 番茄 1个
• 洋葱 半个
• 白蘑菇 5个
• #拼装
• 面团 A
• 披萨酱 B
• 蔬菜 C
• 午餐肉 3片
• 马苏里拉芝士 适量
• 披萨草 适量

『满口肉香』午餐肉披萨的做法步骤

步骤 1

准备面团： 将面团A的所有材料混合，揉成光滑面团， 醒发半小时。

步骤 2

处理蔬菜： 洋葱半个切丝，一个切丁， 番茄一个切片，两个切丁， 蘑菇切片，蒜头切碎。 一部分用来最后组装披萨，容易出水的蔬菜，我喜欢先放烤箱一会。 一部分下面用来炒披萨酱。

步骤 3

准备披萨酱： 锅烧热，加橄榄油， 先放入洋葱蒜头炒香， 加入番茄丁，炒出汁， 再加入其余调味料，中小火收汁。

步骤 4

午餐肉切丁，准备组装。

步骤 5

面团擀成自己喜欢的厚度， 用叉子在表面扎上孔，放置20分钟。 烤箱放石板，200度预热， 面饼刷一层披萨酱，撒一层芝士， 放上午餐肉，撒一层芝士， 放上蔬菜，撒一层芝士，最后撒一些披萨草。

步骤 6

烤箱200度，15~20分钟， 出炉趁热来吃。

步骤 7

薄皮大馅，满口肉香，超满足。

步骤 8

开吃啦！

菜谱创建时间：2021-10-05 22:11:48