油淋蒜蓉辣椒酱

作者： 笔墨留香熊大

用料

• 小米辣椒 1斤
• 盐 少些
• 油 1大勺
• 糖 1勺
• 姜 1大枝
• 大蒜 5只
• 高度白酒、蚝油

油淋蒜蓉辣椒酱的做法步骤

步骤 1

小米辣椒洗净

步骤 2

去柄

步骤 3

大蒜五粒，后又加了一粒

步骤 4

大力拍开式去皮，洗净

步骤 5

用的小工具捣碎

步骤 6

加搅碎的小黄姜

步骤 7

洗好菜板和菜刀，擦干水（切记）

步骤 8

戴上手套，防辣

步骤 9

开启剁椒模式

步骤 10

冷锅加油爆香姜蒜沫，小火炒香

步骤 11

放入辣椒，加一勺糖、少量盐

步骤 12

一勺生抽

步骤 13

蚝油、白酒少量炒三分钟

步骤 14

摊凉

步骤 15

装入洗干净擦干水的玻璃瓶存放到冰箱。

菜谱创建时间：2021-10-05 19:57:21