可可蛋糕

作者： 胃你够了

用料

• 鸡蛋 5个
• 牛奶 60克
• 玉米油 50克
• 白砂糖(蛋黄) 20克
• 白砂糖(蛋白) 50克
• 低筋面粉 60克
• 可可粉 18克
• 淡奶油 260克
• 细砂糖 26克
• 可可粉 10克
• 盐 1克
• 可可饼干 4块

可可蛋糕的做法步骤

步骤 1

牛奶，玉米油和20克糖搅拌均匀，再加入蛋黄，可可粉和低粉拌匀。

步骤 2

蛋清分三次加入白砂糖打至中性发泡。

步骤 3

蛋白霜分三次加入蛋黄糊中，翻拌均匀。

步骤 4

烤盘铺油纸，将面糊倒进去，左右晃动使表面平整。烤箱160度30分钟。出炉后切成均匀的几个小方块。

步骤 5

奶油加入可可粉和白糖打发，挤到蛋糕快上。

步骤 6

放上两块巧克力饼干，可以开动了。入冰箱冷藏一会更好吃。

菜谱创建时间：2021-10-05 14:31:03