自制蛋挞液

作者： 芊糖妈咪

买的蛋挞总感觉很甜腻，于是网购了蛋挞皮，自己做蛋液。效果很不错呐🤗🤗🤗

用料

• 鸡蛋 3个
• 牛奶 200克
• 炼奶 约30克
• 白糖 适量

自制蛋挞液的做法步骤

步骤 1

三个鸡蛋打入盆中打散，加入200克牛奶，搅打均匀，让牛奶与蛋液充分融合，再加入约30克炼奶，想吃更甜的可以再加勺白糖😋

步骤 2

继续搅打均匀，然后用漏网过筛两遍，这样可以使蛋液更光滑细腻。摆好蛋挞皮，舀入蛋液，大概八分满，烘烤的时候会膨胀。这个蛋液的量大约可以做12～13个蛋挞。

步骤 3

某东网购的蛋挞皮，做活动买的，经济实惠😉

步骤 4

烤箱先200度预热五分钟，然后放入蛋挞，上下火220度烘烤25分钟。可根据自己家烤箱脾气，酌情掌握时间，最后几分钟观察上色满意就可以出炉了🤗，（用空气炸锅的话，180度十分钟就够了😂）

步骤 5

基本上色成这样就可以了😋

步骤 6

开动吧😋😋，娃说太好吃了😂😂

自制蛋挞液的小贴士

鸡蛋与牛奶要充分搅打均匀，最好过筛。（不想过筛也行🤪没什么大影响） 烤到最后几分钟，注意观察上色。 因为炼奶也很甜，所以不用加糖，味道刚刚好😋 （想吃甜的就加点糖，自己做随意性比较大😂）

菜谱创建时间：2021-10-04 19:06:40