南昌拌粉（加牛肉）

作者： 邓子的美食记录

之前上过南昌拌粉的做法，今天上个加强版的牛肉拌粉😋

用料

• 江西米粉 200克
• 小米椒 3个
• 香菜 3根
• 葱 1根
• 姜 三片
• 生抽 2勺
• 老抽 1勺
• 盐 适量
• 香油 1勺
• 拌粉王 1
• 卤牛肉 150克

南昌拌粉（加牛肉）的做法步骤

步骤 1

水开下米粉煮10分钟，再盖上锅盖闷10分钟，捞起冲凉水直至粉爽滑，沥干水

步骤 2

小米椒切粒，姜、葱白、香菜梗切末，加生抽、老抽、盐、香油调成酱汁

步骤 3

撒上香菜葱花，浇上酱汁

步骤 4

最后撒上拌粉王，过筛一下撒得比较均匀

步骤 5

卤牛肉码上上桌，吃的时候自己拌匀即可！

南昌拌粉（加牛肉）的小贴士

拌粉王是在网上买的，比较大罐，也可以只撒白胡椒粉，或者家里有其他五香粉、孜然粉啥的，喜欢的都可以，让拌粉别具风味哦😋

菜谱创建时间：2021-10-04 18:05:10