简单自制凉拌秋葵

作者： 小语一粒籽

秋葵是减脂路上的好朋友，简单易制，又爽口美味。

用料

• 秋葵 200克
• 小米椒 1个
• 大蒜 3瓣
• 食用油 半勺
• 酱油 半勺
• 陈醋 2勺
• 盐 少量

简单自制凉拌秋葵的做法步骤

步骤 1

秋葵洗净，不切蒂。

步骤 2

烧一锅开水，加入半勺油和盐，烫2分钟左右捞起。

步骤 3

捞起的秋葵过凉白开，切蒂、摆盘

步骤 4

将切好的蒜泥、小米椒以及半勺酱油、2勺陈醋放入碗中，调成酱汁。用小勺，将酱汁均匀勺在秋葵上，完成！

简单自制凉拌秋葵的小贴士

1、烫秋葵时不切蒂，避免营养流失。 2、烫秋葵时长不宜过长，免得煮老了，在烫的过程中可以加入点油和盐，能够保持秋葵诱人的色泽。 3、烫好的秋葵过一下冰水或者凉白开，口感绝对爽脆。 4、用小勺将酱汁淋在秋葵上，可以调味均匀。

菜谱创建时间：2021-10-03 16:24:39