蓝莓山药泥

作者： 小夜厨娘

用料

• 铁杆山药 2根
• 蓝莓酱 适量
• 牛奶 200ml
• 炼乳 两勺
• 蓝莓 适量

蓝莓山药泥的做法步骤

步骤 1

又细又长的山药，切断，用水冲洗一下，直接上火蒸软烂，十五分钟。

步骤 2

蒸好的山药削皮。（最好带一次性手套，不然手会痒）

步骤 3

山药碾碎，无颗粒。加炼乳，牛奶。（牛奶一来为调奶味，二来让山药泥变软，方便后期挤出冰淇淋造型）

步骤 4

山药泥装入裱花袋，开始挤花花了。

步骤 5

再拿蓝莓酱和蓝莓装饰一下。 （我把蓝莓酱用点水稀释了一下，淋上去才有了这种效果。）

步骤 6

用冰箱冰一下，吃上一口好像冰淇淋。

菜谱创建时间：2021-10-03 09:46:00