扁豆掐头祛丝,洗净备用
锅中倒水,煮开后放入扁豆,煮3-4分钟。盛出备用
锅中倒油
油热后下入肉翻炒变色
随后加入豆瓣酱,耗油,翻炒几下
加入扁豆翻炒
加入一碗水,大火煮开
放入蒜瓣闷煮3分钟
就完成啦