下饭菜！川香回锅肉（小美版）

作者： 雏燕

用料

• 五花肉 700克
• 青椒 1个
• 黄椒 1个
• 姜片 4片
• 蒜瓣 4瓣
• 胡葱 1根
• 洋葱 半个
• 豆瓣酱 15克
• 料酒 10克
• 生抽 5克
• 老抽 10克
• 蚝油 5克
• 豪吉麻辣川香汁 20克

下饭菜！川香回锅肉（小美版）的做法步骤

步骤 1

五花肉放入网锅，6分钟/80度/速度5

步骤 2

期间把甜椒切块

步骤 3

葱蒜切片

步骤 4

焯水后的五花肉冲洗干净，切片（刀工有限，勿喷）

步骤 5

五花肉放入主锅，6分钟/Ｖ/反转速度小勺

步骤 6

把肉挑出，油留在锅里

步骤 7

放入蒜、姜、洋葱、胡葱、豆瓣酱

步骤 8

倒入豪吉麻辣川香汁，3分钟/Ｖ/速度1

步骤 9

加入五花肉，3分钟/Ｖ/反转速度小勺

步骤 10

加入甜椒，生抽、老抽、蚝油、料酒，3分钟/Ｖ/反转速度小勺

步骤 11

装盘

菜谱创建时间：2021-10-03 01:20:52