包菜蛋饼

作者： 斛也致饱

没想到味道还可以

用料

• 包菜 160克，1/4个（2/3碗汤碗的量对应20cm平底锅）
• 鸡蛋 2个
• 海盐胡椒粉 0.3~0.5克，转10~15转就差不多了
• 油 涂满平底锅锅底

包菜蛋饼的做法步骤

步骤 1

160克包菜洗净切丝

步骤 2

加两个鸡蛋、海盐胡椒粉

步骤 3

拌匀

步骤 4

平底锅放油，小火，倒入蛋液包菜，转动平底锅，尽可能让蛋液铺满底部，这样容易做出比较不会散的蛋饼，盖盖子小火等一下

步骤 5

问到香味时候就是下面部分凝固要熟了，借助锅铲筷子小心翻面，然后盖盖

步骤 6

装盘

步骤 7

炒散也很赞

包菜蛋饼的小贴士

包菜放多了不好做容易散。

菜谱创建时间：2021-10-02 20:41:41