鲜美砂锅煲

作者： 馋嘴丫丫的小确幸

用料

• 娃娃菜 1颗
• 鹌鹑蛋 12个
• 蛋饺 16个
• 肉糕 1盆
• 金华火腿片 6-8片
• 冬笋片 1袋

鲜美砂锅煲的做法步骤

步骤 1

提前准备一些食材：1、先做蛋饺：四个鸡蛋打碎，放少许盐调匀，准备摩飞六圆盘，加热后放色拉油，中火热油后瓷汤勺舀一勺，晃动六圆盘，使蛋液铺平，差不多开始凝固的时候中间放入调好的肉馅，用筷子把底部一边往上面折叠，轻轻压边使其粘固。四个鸡蛋能做16个左右。做好以后码在盘里蒸熟（10-15分钟）待用。2、肉糕：把调好的肉馅放在盘里压实压平，蒸15分钟左右，冷却后切成1厘米左右的条状。3、金华火腿切成薄片，待用。

步骤 2

娃娃菜洗净摘成一片片，铺在砂锅底部，上面依次铺上肉糕条，蛋饺，冬笋片，火腿片，鹌鹑蛋，导入蒸肉糕的汤汁，加一些水。

步骤 3

砂锅放到煤气上大火煮开，转小火再煮几分钟。

步骤 4

撒上香葱末，淋上麻油～可以享用啦！真的很鲜美^_^

菜谱创建时间：2021-10-02 19:05:29