咸五花肉蒸蘑菇

作者： Benicewoman

清蒸香菇塞肉糜，这道菜在上海时，家中常做，香气扑鼻，口感顺滑。今天家中没有发好的香菇，就拿了大号白蘑菇自创一道菜，用自己研制的咸五花肉代替肉糜。出锅时也是香气扑鼻，口感也很不错。希望大家学做后也会喜欢。

用料

• 大蘑菇 9个
• 咸肉（自制） 1小条
• 黄油 少许
• 细砂糖 少许（可选项）

咸五花肉蒸蘑菇的做法步骤

步骤 1

大蘑菇洗干净后，完全去蒂。

步骤 2

一小勺黄油放在蘑菇内。

步骤 3

小条咸五花肉切成4-5厘米厚的一片，放在蘑菇上。

步骤 4

上锅水开后蒸40-50分钟。

步骤 5

出锅一定要夹着咸肉片和蘑菇一起咬着吃哦！如果有特别爱好的（像我很喜欢甜中带咸，或者咸中带甜），可以沾一些细砂糖，会别具风味哦！……

菜谱创建时间：2021-10-02 08:49:03