栗子泥

作者： 淡紫的旋律

用料

• 板栗650 克
• 黄油40 克
• 白砂糖85 克
• 牛奶150 克
• 奶油50 克

栗子泥的做法步骤

步骤 1

板栗画十字后，上锅蒸25分钟，之后再焖一会，把栗子去皮。

步骤 2

将去皮后的栗子放入锅中，加入牛奶淡奶油糖，再小火煮到糖全部融化，用搅拌棒将栗子打成泥，蒸过的栗子水分很少，加的牛奶也不多，所以水分不大，打泥要慢一些。

步骤 3

将打好的栗子泥放入不粘锅中，加入黄油，搅拌均匀即可，我做好的栗子泥是成团的，糖量刚刚好，我和儿子做好后吃了好多栗子泥，明天做栗子蛋糕🍰！

栗子泥的小贴士

我今天刚做的，所以记录一下用量，我都是试着加的，感觉糖量刚好，有甜味但是不很甜，空嘴吃也好吃！

菜谱创建时间：2021-10-01 20:42:16