鸡蛋打入碗中,搅散备用。
热锅凉油。
到入蛋液。
炒成鸡蛋碎,尽量炒的老一些,可以吸收韭菜出的汤汁。
扇贝丁洗净,控干水分。
改刀切成小丁。
韭菜摘洗干净,切碎。
放入盆中,加入食用油,拌匀锁住韭菜的水份。
加入扇贝丁,鸡蛋碎,盐,鸡精和耗油。
拌匀即可,好吃的扇贝丁饺子馅儿就调好啦!
无技巧无难度!