好吃不长肉的——韭菜虾仁海参水饺

作者： 暖是春天的风

主食我是最喜欢吃水饺的，这道水饺不止美味，还不会太长肉，把面粉换成全麦的也不错

用料

• 虾仁 250克
• 海参 7只
• 韭菜 500克
• 鸡蛋 5只
• 蚝油 1勺
• 胡椒粉 1克
• 盐 适量
• 鸡精 1勺

好吃不长肉的——韭菜虾仁海参水饺的做法步骤

步骤 1

海参是自己泡发的，也可以用即食的

步骤 2

洗净去内脏

步骤 3

切成小粒

步骤 4

我买的活虾，冷冻一下再拿出来剥虾壳就会很好剥，一斤虾也就出半斤虾仁

步骤 5

鸡蛋5只

步骤 6

锅热后加油，把打散的蛋液倒入，我加了少许生抽提鲜

步骤 7

如果鸡蛋块太大可以倒在案板上切碎

步骤 8

韭菜洗净，在阳光下晾晒一会儿

步骤 9

擦去多余的水分

步骤 10

切碎

步骤 11

几种材料，加少许熟油拌一下，避免韭菜出汤，再加入调料，几种材料都是非常鲜美的，所以不用太多调料，会盖住材料本身的鲜味儿，我放了少许蚝油，鸡精，胡椒粉是去海鲜的腥味，最后加食盐就好了

步骤 12

混合后拌均匀

步骤 13

提前和好的面切成小剂子

步骤 14

擀皮儿

步骤 15

包饺子

步骤 16

成型

步骤 17

满满一盖帘儿

步骤 18

水开后煮饺子

步骤 19

煮好的饺子

步骤 20

鲜美无比

步骤 21

海参的脆，虾仁的鲜，超满足

菜谱创建时间：2022-03-13 18:51:22