新鲜鸡爪剪掉小爪子,洗干净。 加料酒和姜片一起冷水下锅煮15-20分钟。 煮好放入凉白开水过一下,捞出。 开始来准备腌制:把材料表的材料(除料酒)全部倒入一个盆中,加入鸡爪腌制15-20分钟。 (这些步骤忘记拍图了)
在空气炸锅中垫一张锡纸,摆放上鸡爪。 180度10分钟后把剩下的腌制调料再涂抹在鸡爪上,撒入葱花再入空气炸锅180度8分钟。
出锅再撒白芝麻和葱花!开吃了!
胶原蛋白满满
喜欢啦的朋友可以加些小米椒或者辣椒酱一起腌制