【0721】甜酱油花雕虾 <302小厨房>

作者： 302小厨房

强烈建议直接用手拿着吃，吮指的感觉太棒了！

用料

• 虾 600g
• 大蒜碎、干葱碎 1小碟
• 白糖 1勺
• 白芝麻（熟） 2勺
• 生抽 2勺
• 花雕 4勺

【0721】甜酱油花雕虾 <302小厨房>的做法步骤

步骤 1

原料图

步骤 2

剪去虾枪去除虾线

步骤 3

锅底放油爆香大蒜碎以及干葱碎

步骤 4

倒入处理好的虾尽量铺开

步骤 5

中大火煎1min（不要翻炒）

步骤 6

之后翻面，再煎1min

步骤 7

煎好后加入白糖、生抽

步骤 8

快速翻炒两下，使虾均匀裹上料汁的香味

步骤 9

转大火，倒入花雕酒后立刻盖上锅盖

步骤 10

焖10秒即可，关火

步骤 11

出锅前撒入熟芝麻翻拌均匀即可~~

步骤 12

趁热香气最足！

【0721】甜酱油花雕虾 <302小厨房>的小贴士

1，根据虾的大小可以控制烹饪时间，煎虾时不要堆叠尽量平铺； 2，全程5min一定要出锅，不然就不鲜嫩了。

菜谱创建时间：2021-09-30 09:49:53