黄鳝粥(成人版)

作者： 籽玉sh

鳝鱼营养价值很高，亲戚送了几条野生的。之前做了一份儿童版的，剩余食材熬了粥很鲜，特意做一份成人版的。大人吃的粥就可以放很多食材了，味道自然鲜美无比……

用料

• 黄鳝 1根
• 大米 1杯
• 干贝、干虾米 适量
• 鸡腿菇 0.5根
• 青菜叶子 适量
• 姜丝 适量
• 白胡椒粉 适量
• 麻油 适量

黄鳝粥(成人版)的做法步骤

步骤 1

干货和大米提前浸泡备用

步骤 2

熬粥可以用清水，家里还有1/4的熟鸡肉，拿出来继续煮一次汤做汤底，增加鲜味。

步骤 3

把粥放入鸡汤里熬煮，熬粥就是要小火，不停搅拌，熬出的粥才好喝，最好用砂锅熬粥

步骤 4

熬好粥底准备宰杀黄鳝，黄鳝的血一定要留着，增加粥底的鲜味。

步骤 5

鸡腿菇切丁，干虾米切丁，干贝撕成丝，青菜切碎等

步骤 6

粥底煮开后先放黄鳝血，搅拌后放入黄鳝熬煮

步骤 7

放入其他食材进去

步骤 8

放入青菜，白胡椒粉，麻油，盐调味后就可以出锅了。

菜谱创建时间：2021-09-28 15:32:05