🔥宁波美食 风味蟹骨酱

作者： 蟹哥小厨F

蟹哥给大家推荐一道关于梭子蟹的菜，这个菜是宁波各大餐厅比较热销的菜，同时味道也不错

用料

• 梭子蟹 2只
• 葱姜蒜 各20克
• 豆腐丁 75克
• 盐 3克
• 鸡精 3克
• 生抽 20克
• 白胡椒粉 2克
• 料酒 25克
• 开水 500克
• 猪油或色拉油 50克
• 水淀粉 30克
• 白糖 5克

🔥宁波美食 风味蟹骨酱的做法步骤

步骤 1

准备好食材

步骤 2

热锅冷油下入蟹和葱姜蒜爆香

步骤 3

加入开水放入豆腐丁蟹盖大火烧开

步骤 4

下入调味料大火煮3分钟左右

步骤 5

淋入水淀粉勾芡淋入明油放入一把葱花翻拌均匀即可

🔥宁波美食 风味蟹骨酱的小贴士

梭子蟹块要小一些这样吃起来才好吃可以用调羹

菜谱创建时间：2021-09-27 22:17:55