只有4个鸡蛋热量的万能蛋糕卷🔥可蛋断生酮食谱

作者： Mattie夢婷

只要有鸡蛋就能做 🔅蛋断时期也能吃 无难度，小白食谱冲冲冲🤏 🌠快手好吃，简直是万能蛋糕卷 😋可做万能蛋糕胚，裹上什么都很美味 入口是绵柔清香的，比外面的蛋糕卷瑞士卷都要好吃💯 口感蓬松不干噎，软软绵绵的，很喜欢❤ ✨无粉无糖无油，生酮|低碳|健身|戒糖人群快试试

用料

• 蛋糕卷食材： 如下
• 鸡蛋 4个
• 赤藓糖醇 20克
• 柠檬汁/苹果醋 4滴
• 香草精 5滴
• 内馅夹心食材： 如下
• 淡奶油 200克
• 赤藓糖醇 18克

只有4个鸡蛋热量的万能蛋糕卷🔥可蛋断生酮食谱的做法步骤

步骤 1

制作蛋糕卷：鸡蛋+代糖+柠檬汁+香草精混合均匀

步骤 2

高速打发，一直打发到提起不滴的状态

步骤 3

倒入垫有油纸的烤盘上轻震几下

步骤 4

烤箱165度预热后放中层烤25分钟

步骤 5

取出放凉

步骤 6

制作内馅：内馅食材混合打发至硬性

步骤 7

涂抹在放凉的蛋糕体上（卷的这头要涂厚，尾部的奶油涂薄）

步骤 8

将油纸提起来辅助卷起来（油纸不要取出）

步骤 9

放入冰箱冷藏半小时取出切块

只有4个鸡蛋热量的万能蛋糕卷🔥可蛋断生酮食谱的小贴士

Tips： 🔅香草精、柠檬汁没有可以不加，但是鸡蛋要用无菌的，避免可能会有腥味 🔅严格生酮人群吃蛋糕胚就可以，本身蛋糕胚已经很好吃了 🔅蛋糕胚可做蛋断食谱 🔅这个方子的蛋糕胚Q弹结实，不用担心会断裂

菜谱创建时间：2021-09-27 16:57:32