黑巧克力隔水加热到融化
加入淡奶油混合拌匀
加入魔芋粉、可可粉搅拌均匀
鸡蛋分离蛋黄蛋白,黑巧糊里依次加入蛋黄(每一次都拌匀后加入下一个)
蛋清加入柠檬汁打发到起泡
赤藓糖醇分2次加入蛋清中继续打发到提起有弯钩
蛋白糊分2次加入黑巧糊里翻拌均匀
装入垫有油纸的模具里
烤盘上盛点热水,将模具放烤盘上
烤箱200度预热后放入烤箱200度烤10分钟
再设置150度烤30分钟
常温放凉后冷藏后再食用
请你吃呀
▫️出炉会有油,等待冷却就会沉淀 ▫️一定要记得冷藏,不然口味会偏苦 ▫️冷藏后口味更佳,风味和甜度都沉淀了 ▫️也可以添加20克以内的坚果,类似于巧克力能量棒了 ▫️密封冷藏保存可放置1周