咖喱土豆牛肉饭

作者： plusONE

用料

• 咖喱 0.5块
• 牛肉 150克
• 生姜 2片
• 土豆 2小个
• 洋葱 半个
• 盐 适量调整
• 生抽 适量调整
• 黑胡椒 半勺
• 大葱圈 适量
• 橄榄油 1勺

咖喱土豆牛肉饭的做法步骤

步骤 1

牛肉切块，加适量生抽、黑胡椒、生姜腌制半小时以上。

步骤 2

将土豆去皮切块、洋葱切片、大葱切碎。大小按自己喜好调整。

步骤 3

热锅倒入橄榄油，将土豆先放入锅中翻炒至金黄色，再加入洋葱继续翻炒。

步骤 4

继续加入牛肉块翻炒至表面焦黄，加入开水和咖喱块。搅拌至咖喱块全部溶解。沸腾后调至小火继续炖煮10-15分钟。

步骤 5

加一个鸡蛋，盖上锅盖焖煮3-5分钟（时间短就是溏心蛋）。

步骤 6

加入大葱圈作为装饰和调味。可根据自己喜好加入适量盐和黑胡椒。

步骤 7

盛饭，出锅！

咖喱土豆牛肉饭的小贴士

一般来说放了咖喱块是不用再调整咸淡的，但是可以根据自己口味用盐来调节一下～

菜谱创建时间：2021-09-26 23:15:12